Empresas de catering Palma Baleares

Hay empresas de catering que están de moda y sin embargo las experiencias no son tan buenas. Hay otras, clásicas, que no fallan pero no apuestan a algo distinto. Y aparecieron muchas empresas, lideradas por gente joven y canchera que propone un menú gourmet pero más adecuada a la gente joven...

LLUÍSA LLULL EVENTS
971227929
Calle Monges, 6 - bajos.
Palma de Mallorca, Baleares
 
COMPLIMENTI
971718864
Calle Eivissa, 7 - bajos.
Palma de Mallorca, Baleares
 
ANIMA I COS
971755170
Calle Teniente Oyaga (polideportivo Son Hugo)
Palma de Mallorca, Baleares
 
PEQUEÑO MUNDO
971429995
Cardenal Rossell,
Palma de Mallorca, Baleares
 
G & B MALLORCA EVENTS
971720751
C/ Sant Feliu, 4 - 1º.
Palma de Mallorca, Baleares
 
MALLORCAFE SALONES
971450308
Cí. Reis,
Palma de Mallorca, Baleares
 
PASTELERÍA RÍVOLI
971294926
Carrer Antoni Marqués, 27
Palma de Mallorca, Baleares
 
MAREBLUE S.A.
971457653
Av. Gabriel Roca, 33.
Palma de Mallorca, Baleares
 
SA NOSTRA CUINA
971283043
Bisbe Sastre, 19.
Palma de Mallorca, Baleares
 
TRUI ESPECTACLES
971605506
Calle Licorers, 125 (pol. ind. Marratxí).
Palma de Mallorca, Baleares
 

Catering: ¿Por Dónde Empezar?

Artículos Proveído Por:

Hay varios momentos a tener en cuenta...

Recepción. Lo último es hacer una recepción bien abundante, con miles de opciones e incluso platos calientes, como cazuelas, comida mexicana, mollejitas al verdeo o comida oriental. Esta opción de recepción reforzada hasta con pernil de ternera, permite suprimir luego la entrada y pasar directo al plato principal.

Comida. Teniendo en cuenta la recepción, la cantidad de platos. Lo que más se usa es directamente el plato principal...

Lo clásico, lomo o pollo con algún acompañamiento de papa (hay varias versiones, roesti, milhojas, mousse, etc)

Hay platos más modernos... algunas parejas se animan a fajitas tipo mexicanas, o algún plato más gourmet...

Los más informales optan por cazuelas o pizzas, que además tienen un costo mucho menor.

Postre. Difícil conformar a todos. Chocolate, crema, frutillas, manzana... ¿cómo saber con qué plato estarán todos conformes?

Lo que no falla es helado de crema con algún postre de chocolate y un coulis de frambuesa. Si no, helado para que estén todos contentos.

Mesa dulce. En este punto en general las empresas de catering no brillan. Son postres estándar con una presentación muy casual. Hay que insistirles en la reunión que si los novios pagan por esto, entonces que armen algo canchero, con propuestas coloridas y según la época del año!

Fin de fiesta. Este punto no es tan importante. Los que llegan al final están cansados y la realidad es que cualquier cosa les viene bien! Una porción de pizza, o unos lomitos o un pernil de ternera son lo habitual...

Por Tere Lanusse

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